• Le vrai dieu italien..

    ...c'est le café!!!!!!!!!!

     

    La journée des Italiens est rythmée par ce breuvage, il est la composante de cérémonies quotidiennes. Dès le pied posé hors du lit, au milieu de la matinée (pour ceux qui travaillent...ne souriez pas! c'est vrai!), dès la dernière bouchée avalée au repas de midi, un peu avant de sortir du bureau (pour se donner un peu de punch après une dure journée!) et pour terminer un bon dîner...Et  toutes les raisons sont bonnes pour emmener quelqu'un boire un café en Italie!!

    Et il y a plusieurs façons de le demander: ristretto ( serré), lungo (qui remplit la tasse !!), macchiato (avec un nuage de lait) freddo (froid) ou caldo (chaud), al vetro (dans un verre), decaffeinato (je traduis?) , con panna ( à la crème presque Chantilly), corretto (avec une goûte d'alcool)  sans oublier le caffé freddo , véritable salut de l'été, parfois servis avec glaçons.

    On peut donc demander

    - un caffé ristretto macchiato caldo ou bien

    - un decaffeinato lungo al vetro macchiato freddo ou bien

    - un caffè ristretto con una macchia calda corretto...etc...

     

    Les garçons de café sont de vrais génies à la mémoire de fer!!!

     

    Le café italien est la seule chose qui me manque cruellement lorsque je suis hors d'Italie. Aucun pays ne sait faire le café comme ici...sauf...l'Algérie!!! (cela doit être un hasard...cette affirmation!)

     

     

    le-dieu-italien---Copia.jpg

     

     

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  • Commentaires

    33
    Chris
    Samedi 17 Septembre 2011 à 18:13
    Chris

    J'apprécie un bon "caffé" après un bon déjeuner  (ça se déguste...) mais je suis plutôt thé l'après-midi . Je prend bonne note de ce cours d'italien sur ce divin breuvage, pour mes visites en voisine, en attendant d'aller plus au Sud. Bises - Chris -

    Ouf et enfin, il fait beau et chaud.... Bonne semaine.

    32
    Mardi 26 Octobre 2010 à 06:44
    benichou

    Et les grecs alors?

    31
    Samedi 8 Mai 2010 à 11:17
    Ramu

    Mi appariva la scritta c'est magnifique!Ramu nella firma su quasi tutti i blog,ma vedo che sul tuo no.Va bè ho risolto dopo varie peripezie,per questo sono una frana con il PC!Grazie del caffè!Bacioni.

    30
    Vendredi 7 Mai 2010 à 16:41
    Ramu

    Giusto!mò mi faccio un cafferino....è un pò che cerco di aggiustare la mia firma,mi esce  c'est magnifique!Ramu in risposta ai commenti.Boh!sono proprio una frana!Bacioni grandi.

    29
    Mercredi 28 Avril 2010 à 09:19
    zip de zoup

    Bon le café moi, c'est modérément sinon le coeur s'emballe ! Et pas trop fort, un grand bol le matin, une petite tasse à midi et c'est tout , niet , niet, plus du tout, sinon pas dormir, et cette nuit presque pleine lune déjà c'était un peu dur en début de nuit ...

    Régales toi donc  en tout cas, de ce breuvage italo-itaiien Jacqueline !

    28
    Mardi 27 Avril 2010 à 22:13
    escargotine

    oui je sais j'ai une amie italienne chez qui je bois le café et il est bon son café - bisous fleuris du soir - bon mercredi

    27
    Mardi 27 Avril 2010 à 22:04
    Benissa

    Je rattrape le retard avec les articles que je n'ai pas lus... j'en apprends des choses ici sur le café italien... ce sera pour mon mari, moi je n'aime pas trop çà, sauf si c'est du jus de chaussette, pas trop amer! (je vais te faire dresser les cheveux sur la tête, excuses!!!)

    26
    Mardi 27 Avril 2010 à 19:44
    ♥ Chiara ♥

    si si je lui ai donné le bon numéro de la rue à Georges...mais pffffffffffffff

    il doit avoir d'autres chats à fouetter !!!

    bacioni bella romana

    Chiara

    25
    Mardi 27 Avril 2010 à 13:43
    Beïla

    ...Le café fait dormir quand on n'en prend pas... c'est bien connu...

    Bonne nuit !!!

    Beïla

    24
    Mardi 27 Avril 2010 à 12:06
    virjaja

    tu me fais rever avec ton café, le médecin ne veux plus que j'en boive..

    23
    Mardi 27 Avril 2010 à 09:16
    Mary

    kikou Jacqueline oui tu as raison pour le café en Italie...par contre je ne savais pas qu'en Algérie il était aussi bon ! bonne journée. bises.Mary

    22
    Mardi 27 Avril 2010 à 08:33
    Oo° Kri °oO

    Et ils sont surtout très serrés!!

     je parle des cafés bien sur ;-)

    21
    Mardi 27 Avril 2010 à 08:01
    sittelle

    Ces machines sont un rêve... je préfère le rêve Italien au rêve Américain, c'est sûr ! au Village de Marne la vallée, j'ai rêvé devant les jolies cafetières de ménage Italiennes, tu sais celles que l'on visse, je ne sais plus les noms. J'en ai rachetée une mais ça ne vaut pas celles que mon père vendait, des vraie !  bises

    20
    Mardi 27 Avril 2010 à 07:03
    dany85

    pour moi, ce sera un corsetto, ;=) pour ma part je pense que le meilleur café est fait dans le nord de la France !! rien a voir avec la "chéchette" de l'italie  ;=) pour ma construction, ça commence a venir bon, hier visite avec le chef des travaux, en principe entré dans les murs vers la mi juillet !! cool hein, je te souhaite un excellent mardi

    19
    Mardi 27 Avril 2010 à 06:41
    françoise

    Avec une belle machine comme çà, on doit avoir un très bon café, pour moi ce sera : lungo et caldo !

    bises

    françoise

    18
    Lundi 26 Avril 2010 à 23:15
    giemef

    alors je me retrouve 10 jours en arriére dans un café de Spoletto

    j'ai encore le gout du cafe grazie mille per tutti

    arriverderci

    jean-michel

    17
    Lundi 26 Avril 2010 à 22:10
    lizagrèce

    La version  grecque  c'est

    helliniko café

    Skieto - metrio - gliko - me galla - xoris gala

    Filtro - frappé - frappé me gala - xoris gala - skieto - metrio - gliko

    etc ....

    16
    Lundi 26 Avril 2010 à 22:01
    barbara

    Per me decaffeinato, lungo, in tazza, macchiato freddo ... e senza zucchero ... grazie! Oppure un bell' orzettto in tazza piccola macchiato caldo con un nonnulla di zucchero ...

    Buona notte mia cara, baci-baci,

    15
    Lundi 26 Avril 2010 à 21:56
    Amaury

    Comment se nomme le dieu romain du café ? Il doit bien y en avoir un ^^

    14
    Lundi 26 Avril 2010 à 21:29
    callophrys

    le silence chez moi mais pas forcement ailleurs...

    j'aime le cafe et c'est vrai que les Italiens savent le faire mieux que personne.mais je ne savais pas qu'on pouvait demander "tout ça" à un garçon de cafe!! tu imagines? 4 personnes à 1 table et qui ne demandent pas la meme chose?? en France...soit on serait servis n'importe comment soit ils noteraient...mais peut etre le font ils aussi?

    bisous

    13
    Lundi 26 Avril 2010 à 21:23
    Muad' Dib

    Coucou Jacqueline, merci pour cet article hommage si sympathique et si évocateur.

    Bon début de semaine et à bientôt,

    Bises,

    12
    Lundi 26 Avril 2010 à 19:05
    Clo de tahiti

    j'adorerais tester car j'apprécie beaucoup le café

    bisous

    11
    Lundi 26 Avril 2010 à 18:52
    Fancri

    Pas le matin !!! chocolat!!

    plus l'après midi!

    10
    Lundi 26 Avril 2010 à 18:08
    ♥ Chiara ♥

    Ha que oui !!! je suis 200% d'accord avec toi !

    Le matin j'aime commencer par un macchiato suivi d'un ristretto et d'un petit verre d'eau..

    Puis toute la journée je consomme des macchiati,beaucoup beaucoup trop d'ailleurs.

    J'ai aussi par habitude lorsque je mange au resto de ne pas prendre de dessert mais systématiquement deux ristretti ! quoiqu'en France il n'est pas facile d'en trouver des excellents, mais ça arrive parfois !

    Pour le café je suis très chauvine et je dis que le meilleur c'est l'italien !!!

    A la maison je me contente de l'ami Georges Clooney enfin le perco pour lequel il fait la pub, le beau Georges continue d'ignorer mon adresse....

    Baci baci !

    Chiara

    9
    Lundi 26 Avril 2010 à 17:43
    Mouneluna ou Julie V

    je rebois du café depuis que mon fils m'a offert une machine a expresso, une vrai avec du café en grains.

    je ne peux plus boire de cafdans une vrai cafetière je le trouve degeu

    bisous

    8
    Lundi 26 Avril 2010 à 16:33
    margareth

    Pour le café italien, je confirme. Autrefois des raisons professionnelles m'amenaient  deux ou trois fois par an à Bologne, Florence ou Milan. A peine descendus du train nous nous précipitions pour boire (et apprécier) un café italien ! Mais je ne connaissais pas la variété des expressions qui en désignent les diverses préparations. Il faut que j'essaie de les retenir...

    7
    Lundi 26 Avril 2010 à 15:53
    Michel

    Nous aimons beaucoup le café et nous embougeoisons avec le Nespresso.....c'est vilain, n'est-ce pas...mais inégalé pour l'instant...à domicile bien sûr...

    6
    Lundi 26 Avril 2010 à 15:24
    Annick

    moi, mon petit café...c'est le midi après manger.

    mais pas trop "ristretto"...

    re...bizzz....

    5
    Lundi 26 Avril 2010 à 14:41
    canelle56

    Alors maintenant quand mon gendre sera là je pourrais en discuter quoique on ne discute pas de "Café "avec un vrai Italien pfffffffffffffffff

    sourires

    bises Jacqueline

    4
    Lundi 26 Avril 2010 à 14:03
    Marie

    là, je suis italienne et le soir un déca car sinon je dors mal! ( rytme boulot comme en Italie!) et je suis Nespresso! what else! avec George!

    bises et bonne semaine

    3
    Lundi 26 Avril 2010 à 12:29
    Dany

    Ciao bella!!

    Super la musique qui accompagne ton article, oui c'est vrai je confirme!! Et pourtant moi je prend encore mon café fait avec notre cafetière française (à l'américaine !!!) je te dis pas la tête des gens qui me voient boire mon café!! Mais j'adore le café freddo je vois pas ton image dommage

    Bacioni e buon lunedi

    Dany

    2
    Lundi 26 Avril 2010 à 11:38
    Yvette

    Pas de café chez nous! c'est du thé, je sais, je sais, ce n'es pas pareil! d'ailleurs pas de cafetière non plus!

    Bonne semaine Jacqueline    Yvette

    1
    Lundi 26 Avril 2010 à 11:01
    Laurence

    Tiens, tiens on boit du bon café en Algérie ? Je pourrai confirmer ou infirmer tes dires bientôt ! Bisous frangine!

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