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Quel Bazar!!
Le Bazar des Épices à Istanbul à regarder et à humer!!! Un régal pour les yeux (et pour les appareils de photo..) et pour les narines en attendant la saveur...
Parmi les découvertes ce qu'en turc on appelle "Serkeli eblebi" sont pour moi les "Biblis" de mon enfance en Algérie ! Des pois-chiche grillés recouverts de sucre!!!
Et puis en Turquie les animaux sont rois....regardez les étals de croquettes!! Le paradis des 4 pattes!!
Tags : bazar, regardez, saveur, attendant, parmi
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Commentaires
D'accord pour le tajine..à quoi? j'arrive..ici haud, chaud mais un orage tourne..Michel regarde le rugby avec sa fille..bisous aussi secs
Les pois chiches grillé c'est bon pour casser les dents, c'est d'ailleurs pour ça que les gens de la mediterranée ils ont des dents en or
Je les préfère cuits à la vapeur et assaisonnés de sel et de cumin.
C'est beau toutes ces montagnes colorées, fatalement ça me rapelle mon coin.
A plus
Tous les bazars orientaux recèlent de ces pyramides d'épices multicolores et odorantes: c'est merveille! les bliblis, j'adore... les pois chiches grillés sans sucre aussi d'ailleurs.
Toutes ces odeurs de marché me manquent terriblement en France où tout est tellement aseptisé, empaquté, qu'au final on ne sait même plus ce qu'on achète.
Pour le sumac (ben oui, je lis les com) c'est un condiment acide-aigrelet qu'on utilise dans les salades, en saupoudrant comme avec le sel ou le poivre.
Bisous smyrniotes :)
jolies photos, je remarque que les étiquettes sont écrites avec de gros caractères, on voit que c'est pour les vieux touristes ;=) pour ton comm, quand je suis en chine, je maigris, environ 1 a 2kg par mois, et oui, dur dur d'être en france,bises
Après une journée très belle, ce matin ,il commence a tomber quelques gouttes, espérons que ça va durer plus de 5 mn.
*, je te souhaite un excellent début de semaine
Ne t'inquiète pas... le P'tit Nicolas va ressortir son projet de l'Union de la Méditerranée, il ne lui reste plus trop d'idées pour le reste ! et ça tomberait bien, pour une fois... bisous, je vais regarder Veuunise sur France 3 à 20 h 30... Ils nous ressortent Commissaire Brunetti, chic !!!
J'ai bien apprécié toutes ces couleurs ! Je passe te souhaiter une bonne fête des mamans même si ce n'est peut-être pas le même jour en Italie.
Gros bisous Jacqueline et bonne fin de dimanche !
Merveilleux ! la musique, les couleurs, tout y est !
Les odeurs et les saveurs des épices demeurent dans mon souvenir des souks marocains de mon enfance, celles des marchés d'Afrique et de Guadeloupe aussi...
Merci pour ce beau reportage.
Je t'embrasse.
Marceline
Mi piace osservare questi luoghi mi ricordo in Marocco un pò come in Turchia, invece per i cani mai visto!!! Poveri ucelli... Tanti baci e buona serata
Dany
Bonsoir Jacqueline,
La Turquie en épices !
La rencontre de l'Orient et de l'Occident,
Couleurs et Senteurs,
Plaisir des sens,
Ravissement des yeux,
Titillement des narines.
Je n'ai jamais vu tant de belles et bonnes choses ! je lèche l'écran... mais avec les emballages et les hypermarchés, nous sommes des barbares ! c'est ce qui me manque en faisant les courses : les bonnes odeurs... Le henné comment s'en servir , et le sumac ? en homéopathie c'est pour les rhumatismes, mais en poudre, tu sais l'utiliser Jacqueline ? super tout ça; tu fais plus pour les rapprochements des européens que les gens du G8 ! BisouXXXX
Les couleurs des épices et des fruits confits sont déjà un régal pour les yeux. Dommage que nous ne puissions pas encore profiter des odeurs par internet !
Je ne connaissais pas les biblis, pois chiches enrobés de sucre. Oui, tu as raison, pauvres oiseaux. L'homme est esclavagiste par nature me semble-t-il. 
C'est charmant et délicieux à regarder ! Je suis sûre qu'il y a des parfums inconnus à découvrir là-bas. Pour les croquettes, c'est amusant, je n'aurais pas pensé que les animaux étaient à ce point choyés ...
A bientôt !
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On me fait dire qu'ici il n'y a pas de bliblis juste des tramousses